Pada kalin ini pusat informasi terbaru akan memberikan postingan berkategori resep masakan. Nah resep kali ini berhubungan dengan ikan. Banyak cara mengolah ikan baik itu ikan air tawar atau pun ikan air laut seperti digoreng,direbus atau dibakar. Nah resep ikan kali akan menggunakan metode dibakar. Biasanya pembuatan ikan bakar banyak dilakukan pada malam hari saat - saat tertentu seperti seminggu yang lalu malam tahun baru. Ikan bakar akan terasa mantap jika diberi kecap makanya postingan kali ini berjudul Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap.
Berikut cara membuat ikan bakar bumbu kecap :
Siapkan bahan utama yang berupa :
- 1 ekor ikan yang berukuran besar bisa ikan air tawar atau air laut. Sesuaikan dengan selera anda
- Satu sendok makan jeruk nipis
Selanjutnya siapkan bumbu untuk bahan olesan ikan bakar seperti :
- 2 SDM Minyak Sayur
- 2 SDM perasan air jeruk limau
- 2 SDM kecap manis
Selain itu siapkan juga bumbu yang digunakan sebagai penyedap rasa ikan bakar bumbu kecap, seperti :
- 5 Buah Cabe keriting
- 3 Siung bawang putih
- 3 Buah Cabai rawit
- 2 Siung Bawang Merah
- 1 Sendok teh garam
- 12 Sendok teh Gula Pasir
Setelah semua bahan siap maka langkah selanjutnya adalah pembuatan. Berikut langkah kerjanya :
- Cuci dengan bersih ikan yang sudah anda pilih. Lalu siram ikan dengan air perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan menghilangkan bau amis ikan.
- Haluskan/blender bumbu penyedap rasa tadi seperti bawang merah dan putih,cabai rawit dan keriting yang dicampur dengan garam dan gula.
- Jika bumbu telah menjadi halus maka campurkan bahan olesan tadi. Aduk hingga menjadi satu.
- Ratakan semua campuran keseluruh permukaan ikan.
- Sambil menyiapkan ikan dengan balutan bumbu sebaiknya bara api juga dipersiapkan sampai benar - benar panas. Lalu bakarlah ikan yang telah dibaluti bumbu sambil dibolak - balik. Hal ini bertujuan agar ikan matang dengan merata.
- Sambil membolak balik anda olesi lagi ikan dengan bumbu. Bumbu akan meresap dan membuat ikan semakin enak.
- Jika ikan telah matang maka siapkan piring/daun pisang sebagai wadahnya. Ikan Bakar bumbu Kecap siap dihidangkan bersama nasi panas.
Demikianlah postingan resep masakan yang dapat admin sampaikan. Semoga resep ikan bakar bumbu kecap ini dapat menjadi bahan referensi anda semua.
0 komentar:
Posting Komentar